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Le diabète de type 1 est une maladie auto-immune qui se caractérise par une destruction des cellules productrices d'insuline dans le pancréas. Cette destruction entraîne une incapacité du corps à réguler la glycémie. Le traitement principal est l'injection d'insuline, qui permet de maintenir la glycémie à un niveau normal. Les conséquences du diabète de type 1 peuvent être graves et incluent des complications cardiovasculaires, rénales et oculaires. Selon l'OMS, environ 422 millions de personnes dans le monde souffrent de diabète, et cette prévalence est en augmentation constante. Le diabète de type 1 représente environ 5 à 10% des cas de diabète dans le monde, et touche principalement les enfants et les jeunes adultes. Il n'y a pas de traitement curatif actuellement disponible pour cette maladie, et la prise en charge repose principalement sur l'éducation, l'alimentation, la surveillance de la glycémie et l'administration d'insuline.

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