Простой но очень вкусный рецепт, копчение без дополнительных аксессуаров.
Задать вопросы и пообщаться можно в телеграм-чате [ Ссылка ]
Полезные советы и рецепты в телеграм-канале [ Ссылка ]
Помочь развитию канала: Сбер 4817 7602 1981 7909 Виктор Игоревич.

Упаковка угля 20 кг Wildberries - [ Ссылка ]

Ингредиенты:
1. Скумбрия свежемороженая 3 шт.
2. Вода 1л.
3. Соль 100гр
4. Сахар 10-20 гр.
5. Лавровый лист 3 шт
6. Перец душистый 5-7 горошин.

Солим в рассоле ~12 часов/
Подвяливаем от 2 до 6 часов.
Коптим.
Наслаждаемся вкуснейшей рыбой!

Приятного аппетита!

свернуть