"Идеальный банановый крем: густой, ароматный и невероятно вкусный"
#банановыйкрем #торты #пирожные #капкейки #начинка #украшениедесертов #сладости #десерты #рецепты #кулинария #домашняякулинария #готовимсами #вкусно #полезно #бананы #кремдляторта #кремдляпирожных #кремдлякапкейков #быстрыерецепты #приготовление #еда #foodie #homemade #baking #bananacream #cakerecipes #dessertrecipes #sweettreats
В этом видео мы научим вас делать потрясающий крем из спелых бананов для начинки и украшения тортов, пирожных и капкейков. Это вкусное и полезное лакомство!
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
4 спелых банана (450 г мякоти)
50 г сливочного масла
50 мл лимонного сока
120 г сахара
50 г кукурузного крахмала
3 яичных желтка
300 мл молока
500 мл холодных сливок
Процесс приготовления:
Очистите и нарежьте бананы на кусочки.
В сковороде, растопите 50 г сливочного масла, затем добавьте бананы и проварите немного.
Добавьте 50 мл лимонного сока, после чего размягчите бананы вилкой до состояния пюре.
Всыпьте 120 г сахара, проварите еще 30 секунд, затем снимите сковороду с плиты.
В горячие бананы добавьте 50 г кукурузного крахмала, 3 яичных желтка и хорошо размешайте.
Влейте 300 мл молока, затем поставьте сковороду обратно на плиту. Используя погружной блендер, пробейте массу до однородного состояния и проварите до загустения.
Переложите крем в другую посуду, накройте плотно пленкой и оставьте остывать минимум на 2 часа при комнатной температуре. Затем переместите его в холодильник для дальнейшего охлаждения.
Взбейте 500 мл холодных сливок до густого состояния и постепенно добавляйте банановую основу. Тщательно перемешайте до гладкого состояния.
Вуаля! Получился великолепный, густой и ароматный банановый крем. Насладитесь божественным вкусом и наслаждайтесь приготовлением этого простого крема. Удачи и приятного аппетита!
________________________________________________________________________
Introducing a delightful, thick banana cream perfect for filling and decorating cakes, pies, and cupcakes. This delicious and wholesome treat is easy to make and sure to impress!
Here's what you'll need:
4 ripe bananas (450 grams of pulp)
50 grams of butter
50 ml of lemon juice
120 grams of sugar
50 grams of cornstarch
3 egg yolks
300 ml of milk
500 ml of cold whipping cream
Follow these simple steps:
Peel and cut the ripe bananas into small pieces.
In a pan, melt the butter and add the banana pieces.
Stir in the lemon juice and mash the bananas with a fork until smooth.
Mix in the sugar and cook for 30 seconds, then remove the pan from the heat.
Stir the hot banana mixture with cornstarch and egg yolks, blending thoroughly.
Gradually add the milk, return the pan to the stove, and use an immersion blender to create a smooth, even texture.
Cook until the mixture thickens, ensuring the starch is fully incorporated.
Transfer the cream to a separate bowl, cover tightly with foil, and let it cool for at least 2 hours at room temperature before chilling in the refrigerator.
Once chilled, whip 500 ml of cold whipping cream to a thick consistency, then gradually fold in the banana base until smooth.
Enjoy this heavenly, thick banana cream in your favorite dessert recipes. Its ease of preparation means everyone can make it successfully. Bon appétit, and best of luck to all!
