Dodicesima puntata per "Grigliate Urbane": il format ideato dai griller amatoriali, Massimo e Michela, ed Alfonso Maria Tartarone.
In onda stasera 31 maggio alle ore 21 sul canale youtube Sud Urban Grill, si sperimenterà la preparazione e cottura del PULLED PORK, il maiale sfilacciato.
Rappresenta una delle 3 pietre miliari della cucina barbecue all'americana, insieme a Brisket e Ribs. Preparazione spettacolare ed un gusto inimitabile, assicura il successo assicurato se servito a feste con numerosi invitati o a pochi eletti.
In un appartamento in pieno centro città a Salerno, utilizzando un particolare dispositivo progettato e realizzato proprio dai due griller amatoriali chiamato barbecue urbano, a farvi compagnia compagnia anche un nuovo partner: Antiche Carbonaie. L'ultima produzione artigianale in pianta stabile di carbone vegetale nel centro della Calabria, intorno ai boschi della cittadina di Serra San Bruno.
La partecipazione del partner Venequ garantisce gusto e sapore, grazie alle sue salse gourmet ed i suoi preziosi RUB.

In studio ed in cucina, a distanza e nel rispetto delle normative anti covid, ci saranno Alfonso Maria Tartarone, Massimo e Michela, soci dell'Associazione Italiana Cuochi Amatoriali e Professionisti (AICAP) e la voce narrante Nadia D'Amico.
Il format "Grigliate urbane" sarà disponibile anche su www.grigliateurbane.it, 87 tv del digitale terrestre in regione Campania ed in streaming sul sito www.87tv.it ed i canali social instagram e facebook, legati a i Sud Urban Grill ed Alfonso Maria Tartarone, sempre alle ore 21 ed a partire dal giorno successivo alla messa in onda.

Per informazioni e contatti
www.grigliateurbane.it
amtsudurbangrill@gmail.com
www.amtcomunicazione.it
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