ИНГРЕДИЕНТЫ:
ДЛЯ МАРИНАДА;
🌶Филе куриное 250г
🌶Уксусная эсенция 70% 2ст л
🌶Соль 1/2чл
ОВОЩИ;
🌶Перец сладкий 150г
🌶Морковь 120г
🌶Огурцы свежие 180г
🌶Перец Чили 1шт
🌶Чеснок 2 зубчика
🌶Кинза 40г
🌶Лук репчатый 1шт
🌶Лук красный 1шт
🌶Масло растительное 80г
СПЕЦИИ;
🌶Сахар 1чл
🌶Соль 1/2чл
🌶Кориандр молотый 1чл
🌶Паприка 1чл
🌶Острый перец 1г
🌶Соевый соус 4 ст л
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Куриное филе нарезаем соломкой немного солим и добавляем 2 ст л уксусной эссенции, в ней мы будем мариновать курицу в течении часа периодически помешивая, за это время она полностью сварится так как кислотность очень высокая.
Нарезаем овощи так как показано на видео, далее смешиваем все ингредиенты и в том порядке как на видео. С куриного филе сливаем выделившейся сок и добавляем его в салат, лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, добавляем его вместе с кипящим маслом в салат и хорошо перемешиваем. Даём салату немного настояться и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!!!
#курицахе #хе #рецепт

свернуть