✔✔✔✔레시피 자세히보기

Instagram
[ Ссылка ]
비지니스 문의 E-mail
suelee1202@naver.com

✔ 레시피 도용해서 수업 하거나 영상 제작하는 비 양심적인 행동은 하지 말아주세요. 레시피를 퍼가실때는 영상링크를 같이 남겨주셔야합니다!
==========================================


안녕하세요 올드패션입니다.

오늘은 오븐이 필요없는, 정말 정말 쉬운 밤쨈 만드는 방법 알려드릴게요.

갑자기 추석때 아빠가 밤을 한 무더기 주시더라구요.. 처음에는 껍질은 언제까나 귀찮아서 처다도 안봤는데 생각해보니까 제가 밤쨈을 좋아하거든요.
그래서 찾아보니 시장에서 밤껍질 까주는곳이 있다고해서 당장 찾아갔어요!
그래서 1분만에 기계로 휘리릭 까서 왔습니다. 완전 신세계!!


예쁜색과 풍미를 위해서 비정제설탕 머스코바도 or 코코넛슈가를 사용해주세요. 그냥 갈색설탕도 괜찮습니다.


재료
깐밤 600g
비정제설탕 200g
물500g
바닐라빈or바닐라익스트랙
화이트럼20g(생략가능)

Ingredients
600g Chestnut
200g Muscovado or coconut sugar
500g Water
2-3g Vanilla bean or Vanilla extract
20g White Rum



과정
1. 깐밤을 소금 약간 넣은 물에 넣고 20분정도 삶는다.
2. 삶은 물은 버리고 익은 밤과 물 500g을 넣고 블렌더로 갈아낸다.
3. 체에 한번걸러서 크리미하게 만들고 냄비에 다시담아서 설탕과 바닐라빈을 넣고 약불로 끓여낸다.
4. 중간에 럼을 넣고 15-20분정도 저으면서 끓여낸다.
5. 한김 식은 밤쨈을 소독된 유리병에 담아서 냉장보관한다.


선물용으로도 강력추천드리는 밤쨈 꼭 한번 만들어보시고
궁금한 점은 댓글 주시면 최대한 빠르게 답해드릴게요^^




감사합니다.
Thank you!
올드패션베이커리

свернуть