#카레

재료 : 돼지고기안심 300g, 버터1덩이, 고형카레 4인분(110g), 물750ml, 고구마2개, 양파2개, 양송이버섯3개, 당근1/2개, 마늘10톨

1. 양파는 슬라이스, 마늘은 편으로, 고구마는 깍둑썰기로 먹기좋게, 당근도 깍둑썰기로 먹기좋게, 양송이는 슬라이스로 썰어주세요.

2. 냄비에 버터1T덩이를 넣고 양파와 마늘을 넣은 후 약불로 양파가 물러져 캐러멜 색이 나올때까지 볶아주세요. ★20분 이상

3. 그 후에 고구마, 당근. 양송이버섯, 돼지고기를 넣고 돼지고기가 1/3 익혀질 정도로 볶아주세요.

4. 물 750ml을 넣고 재료들이 모두 익을 때까지 중불로 끓여주세요.

5. 재료들이 모두익으면 약불로 줄이고 카레를 넣어 살살 저어주면서 풀어주며 3분간 끓여 맛있게 드세요~

* 카레 야채 볶을 때 식용유 넣지마세요!
* 양파는 10분 볶을거면 볶지마세요!
* 국물 많은 카레보다 국물 적은 카레가 진짜 카레! 물 양 많이잡지마세요


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1컵 = 200ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.

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