Für ca.4 bis 5 Personen brauchst du:

1 Bund Suppengemüse (z.B.Blumenkohl, Möhren, Porree, Sellerie Petersilie)
4 - 5 Kartoffeln
1/2 Wasser
2 Teel. Brühe
3-4 Mettenden
1 gr. Dose Linse mit Suppengrün

Alles Zutaten bis auf die Linsen klein schneiden und ca. 15 min kochen.Dann die Linsen dazu geben und ein Stich Butter rein.
Noch mal kurz erwärmen.

Fertig ist das schnelle, gesunde und günstige Mittagessen.

Wenn was über bleibt, kann man das auch gut einfrieren für 2-3 Wochen.

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Bis bald. Eure Claudia

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