Согласно существующим легендам, уксус был изобретен случайно: несколько тысячелетий назад про бочонок с вином на какое-то время забыли, а когда вспомнили, обнаружили, что его содержимое стало кислым из-за слишком длительного хранения и контакта с кислородом. Есть свидетельства, что в Древнем Вавилоне из фиников делали не только вино, но и уксус. Впрочем, не для всех разновидностей уксуса исходным сырьем выступает вино. В уксусе есть противовоспалительные вещества. Не зря, когда болеют, или температура, натирают тело трехпроцентным раствором уксуса, полощут горло при ангинах, фарингитах. Также с помощью уксуса делают различные компрессы при опрелостях, ожогах, при укусах насекомых. Еще значительно раньше наши предки полоскали волосы уксусом для блеска. Иногда разбавленный уксус принимают при ревматизме, артрите. Многие считают, что постоянное применение уксуса положительно влияет на наш организм. Также уксус применят в кулинарии - с помощью данной приправы готовят огромное количество кулинарных шедевров.
Production Music courtesy of Epidemic Sound!
