300гр моркови натереть на мелкой терке и потушить
300гр топинамбура почистить и натереть на крупной терке
Смешать тушёную морковь и сырой топинамбур
Добавить 2 яйца,соль,перец по вкусу и 2-3ст.л манки
Гасить 1ч.л соды кефиром
Запанировать в муке ,формируя овальные котлеты.
#Котлетыизтопинамбура #полезныекотлеты
Ещё видео!