RECETTE MACARON VANILLE 😋

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Comment faire des macarons vanille parfait !
Apprends à faire des macarons vanille à la meringue italienne avec un délicieux Namelaka vanille ultra crémeux et une coque de macaron lisse, avec une belle collerette . Exerce toi à faire une belle meringue, italienne et ne plus jamais rater les macarons à la maison.

................... RECETTE MACARON VANILLE..............................

👨‍🍳RECETTE MACARON

Pour 15 macarons :
Poudre amande 125 gr
Sucre glace 125 gr
Eau 33 gr
Sucre 125 gr
blancs d'œufs 45 gr (1.5 œufs environs à peser absolument !!!)
blancs d'œufs 45 gr (1.5 œufs environs à peser absolument !!!)

👨‍🍳Namelaka vanille

Lait 100 gr
Glucose 10 gr
Gélatine 200 bloom 1.5 feuille ou 3 gr
Chocolat blanc 185 gr
Vanille gousse 1
Crème entière 200 gr


...................................................................MATERIELS................................................................................
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