“La Universidad responde” es una serie coproducida por una treintena de Universidades españolas, tanto públicas como privadas, donde se tratan multitud de temas científicos y divulgativos desde el punto de vista universitario. Son píldoras de dos minutos de duración y de fácil comprensión. En este apartado Esther Asensio, del Instituto de Investigación en Ingeniería de Aragón (I3A), nos responde a la pregunta, ¿Qué propiedades tiene el tomate rosa de Barbastro?
