Готовлю очень нежный и вкусный, морковный кето торт, который подходит для всех кто придерживается низкоуглеводного питания, соблюдает кето или у кого плохая толерантность к инсулину. Рецепт адаптирован для людей с сахарным диабетом второго типа. Морковный кето торт, это ароматный десерт с влажными, морковными коржами, грецкими орехами и взбитыми сливками.
___
Морковный кето торт.
Тесто:
1. Миндальная мука – 150 г.;
2. Морковь тёртая – 100 г.;
3. Эритритол – 100 г.;
4. Яйца – 3 шт.;
5. Растительное масло – 50 г.;
6. Грецкие орехи – 30 г.;
7. Разрыхлитель – 10 г.;
8. Имбирь – ¼ tsp;
9. Корица – ¼ tsp;
10. Ванилин – ¼ tsp;
11. Соль – ¼ tsp.
Крем:
1. Сливки – 300 г.;
2. Ванилин.
Посыпка:
1. Грецкие орехи – 20 г.
Общий выход готового изделия 800 г.
___
Рекомендую мои блоги с рецептами и статьями:
Блог на Яндекс Дзен: [ Ссылка ]
Блог на mail ru: [ Ссылка ]
_
💸Поддержите канал:
💳PayPal: dusiagrusha@gmail.com
💰 ЮMoney (Яндекс Деньги): 410015462997635
_
Мои авторские фотографии и ролики: [ Ссылка ]
___
Рекомендации и особенности рецепта:
*Кето рецепт;
*Подходит для всех кто соблюдает LCHF;
*Адаптирован для людей с диабетом (2);
*Не содержит глютен и сахар;
*Морковь протёртая на очень мелкой тёрке (или пробитая блендером до каши);
*Вместо эритритола, можно использовать иной органический подсластитель;
*Сладость подсластителя в торте определяйте в соответствии с рекомендациями производителя продукта;
*Вес каждого яйца 60-65 г.;
*В качестве растительного масла я использовал кокосовое масло;
*Вы можете использовать любое растительное масло, (подходящее для выпекания) по желанию;
*Сливки не менее 33% жирности;
*Сливки хорошо охлаждённые;
*Тара для взбивания, перед добавлением сливок, максимально холодная (из морозильной камеры);
*Как правильно взбить сливки: [ Ссылка ]
*Вместо ванильного экстракта можно использовать ванилин, коньяк или ром.
*После вымешивания, убрать тару с тестом в холодильник на 10-15 минут;
*Форма для выпекания 20-21 см.;
*В данном рецепте использована форма 21 см.;
*Время выпекания, может отличаться от заявленного в рецепте с погрешностью в 10 минут;
*Время выпекания зависит от размеров формы, особенностей продуктов и функциональности духовки.
*Разрезать только холодный бисквит;
*Бисквит влажный и текстурный, а потому разрезать ножом пилой или максимально острым ножом, без рывков;
*Хранить готовый торт в холодильнике не более 3х суток;
*Не подходит для заморозки;
*Авторский рецепт.
___
Качественные органические продукты (специи, шоколад, кофе, чай, ягоду и много другое) заказываю через Iherb: [ Ссылка ]...

Используйте мой промокод: EQT9362 на Iherb для получения скидок!

свернуть