Este símbolo do Canadá é tão importante que está no meio da bandeira do país. No Brasil e nos países abaixo do equador, o xarope feito desta árvore é pouco conhecido mas, ao norte, o maple syrup, que parece um mel, é presença garantida no café da manhã. O repórter Marzio Lorenzo mostra um pouco da produção desta delícia que é um dos motores da economia canadense.
