Полента – итальянское блюдо. Очень схожа со всем нам знакомой мамалыгой. Главный ингредиент в этом блюде кукурузная мука или мелкая крупа. Поленту можно считать как самостоятельным блюдом, так и превосходным гарниром. Предлагаю вам мой вариант поленты.

Ингредиенты для поленты:
1) Кукурузная крупа - 250 гр.
2) Бульон - 1 л.
3) Лук репчатый - 1 шт.
4) Чеснок - 2 зуб.
5) Сыр Пармезан - 50 гр.
6) Масло сливочное - 20 гр.
7) Масло оливковое - 50 мл.
8) Соль, черный и красный перец

свернуть