Клубничный джем — густой, ароматный, он хорош в качестве намазки на хрустящие тосты, как дополнение к блинам, оладьям и сырникам, в качестве прослойки для торта и пирожных. Чтобы консистенция была максимально вязкой, а вкус насыщенным, готовить джем из клубники нужно особым образом.
Можно готовить из любого количества, расчет происходит ;
- 1 кг клубники
- 600 гр сахара
- 4 гр лимонной кислоты если готовите на зиму ( можно заменить на 2 ст ложки лимонного сока если будете кушать сразу)
Если готовите клубничный джем на зиму то следует Разлить джем в стерилизованные банки и закатать стерилизованными крышками. Перевернуть банки вверх дном и оставить до полного остывания.
#джем #варенье #вареньеизклубники
