Dziś kolejny dziwny i nietypowy przepis.
Kiszone cytryny! Gdy pierwszy raz usłyszałam o tym dziwnym pomyśle aby ukisić oczywiście do razu chciałam go wypróbować. Z drugiej jednak strony trochę mnie ten pomysł dziwił i wydawał się troszkę bez sensu! Po co kisić cytrynę? Przecież sama w sobie jest wystarczająco kwaśna!
Słuchajcie! Ukiszona cytryna ma niesamowity cytrynowy smak! Mega skoncentrowany smak cytrynowy - naprawdę. Wystarcz odrobina takie skórki aby przyprawić jakieś danie!
Kiszone cytryny robi się bardzo prosto. Potrzebne są cytryny (najlepiej takie niewoskowane i nie pryskane żadnymi konserwantami itp). Poza całymi cytrynami są potrzebne także cytryny z których wyciśniecie sok, potrzebne jest sporo soku. trzecim składnikiem niezbędnym jest sól. I to właściwie tyle, nie potrzeba nic więcej aby uzyskać najlepszy na świecie cytrynowy, naturalny aromat.
Wykorzystuje się skórkę z takich kiszonych cytryn, można ją dodawać do kurczaka, świetnie też sprawdza się jako dodatek do ciast! Taka kiszona skórka w smaku jest słona, ale mimo to nadaje ciastom ganiany cytrynowy aromat!

свернуть