Аранчини - традиционное сицилийское блюдо, это рисовые шарики с различными начинками, я сделала с грибами и сыром! Я очень люблю рис, поэтому для меня это блюдо - the best!
Ингредиенты:
Рис круглозерный - 250 г
Сливочное масло - 50 г
Сыр - 100 г в рис, 50 г в начинку
Шампиньоны - 100 г
Луковица
1 яйцо на рис, 2 яйца на панировку
Панировочные сухари
Мука
Соль
Куркума
Петрушка
Растительное масло
Промойте рис, залейте водой, поставьте на огонь варить. Посолите, добавьте куркуму. Ближе к концу варки добавьте масло и натертый сыр. Остудите рис и добавьте яйцо. Обжарьте грибы и лук, добавьте петрушку. Сформируйте шарик с начинкой. Смачивайте руки в воде, чтобы удобнее было формировать. Обваляйте шарик в муке, в яйце и сухарях. Подогрейте растительное масло до 180 градусов и обжарьте аранчини. К ним идеально подойдёт любой томатный соус. Приятного аппетита!
.
Arancini is a traditional Sicilian dish, it is rice balls with various filling, I made with mushrooms and cheese!I really love rice, so for me this dish is the best!
Ingredients:
Rice - 250 g
Butter - 50 g
Cheese - 100 g for rice, 50 g for filling
Champignons - 100 g
Onion
1 egg for rice, 2 eggs for breading
Breadcrumbs
Flour
Salt
Turmeric
Parsley
Vegetable oil
Rinse the rice, pour with water and cook. Salt, add turmeric. At the end of cooking add butter and grated cheese. Cool the rice and add the egg. Fry mushrooms and onions, add parsley. Form a ball with filling. Roll the ball in flour, egg and breadcrumbs. Heat the vegetable oil to 180 degrees and fry the arancini. Serve with tomato sauce. Bon Appetit!
Instagram [ Ссылка ]
Vkontakte [ Ссылка ]
Odnoklassniki [ Ссылка ]
Facebook [ Ссылка ]
#аранчини
#рисовыешарики
#рецептриса
#рецептужина
#arancini
#italiancuisine
#итальянскаякухня
#mkostfood
#lozhka

свернуть