SPICERACK: СПЕЦИИ ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛОВ
[ Ссылка ]
Фокачча с томатами и оливками
Ингредиенты: 6 стаканов муки, 2 стакана воды, 25+15 мл оливкового масла, 1 ст.л сахара, 1 ч.л. дрожжей, 1 ч.л. соли, томаты черри, консервированные оливки без косточек.
Растворите в тёплой воде дрожжи, соль и сахар. Добавьте 25 мл оливкового масло, муку и замесите тесто. Смажьте кастрюлю оливковым маслом, положите в неё тесто и подождите 3 часа. Смажьте противень оливковым маслом, переложите тесто, накройте пищевой плёнкой и подождите 30 минут.
Смажьте тесто оливковым маслом, вдавите томаты и оливки. Выпекайте при 250°C до румяной корочки.
Focaccia with tomatoes and olives
Ingredients: 6 cups flour, 2 cups water, 25+15 ml olive oil, 1 tbsp sugar, 1 tsp yeast, 1 tsp salt, cherry tomatoes, canned pitted olives.
Dissolve yeast, salt and sugar in warm water. Add 25 ml of olive oil, flour and knead the dough. Lubricate the pan with olive oil, put the dough in it and wait 3 hours. Grease a baking sheet with olive oil, shift the dough, cover with cling film and wait 30 minutes.
Grease the dough with olive oil, insert the tomatoes and olives. Bake at 250°C until golden brown.
#фокачча #рецепт #хлеб #италия #оливки #томаты #focaccia #recipe #bread #italy #olives #tomatoes
