Rețetă călbaș de casă. Caltaboș tradițional. @tamasflorin
Caltaboș tradițional (caltaboși sau cartaboși) fără orez.
Inimă, ficat, fleică, slănină de porc, ceapă, sare, piper, undătură, intestine (mațe) de porc, untură de porc, cimbru.
Cârnat făcut din măruntaie de porc amestecate.
Caltaboșii sunt preparate tradiționale ce nu lipsesc de pe masa românilor în perioada Sărbătorilor de iarnă.
Rețetă călbaș fără orez din măruntaie de porc, preparat tradițional din Bistrița, Transilvania.
Rețetă tradițională exact cum pregătea bunica mea la fiecare Crăciun, Anul Nou.
#viral #food #crăciun
