Камера сухого созревания мяса выполненная на базе профессионального холодильника TEFCOLD ( Тефколд ). Особенности конструкции, технология сухого созревания мяса в общих чертах.

Технология мяса сухого созревания (вызревания). Климатическая камера.
Камеры сухого созревания - конструкция и режимы.
Как сделать камеру сухого созревания самому. Камера для созревания колбас. Как выбрать мясо, какое мясо подходит для сухого созревания. Микробиология и стерень мраморности мяса. Подробное видео и ответы на типичные вопросы

1я часть - [ Ссылка ]
2я часть - [ Ссылка ]
3я часть - [ Ссылка ]


[ Ссылка ] FireSystems - Системы открытого Огня.
[ Ссылка ] , [ Ссылка ] - мануфактура Алекса
тел 8 925 143-6333.

Мы разрабатываем, производим серийно и изготавливаем штучно профессиональные Аргентинские грили и дровяные печи.

Профессиональные Агентинские грили для Ресторна, Кейтеринга (выездного обслуживания), Частного дома.
Премиальные эксклюзивные Грили, Мангалы, Дровяные Печи, Камеры сухого созревания мяса.
Недеформируемое основание гриля из искуственного высокотемпературного камня! Жесткая вечная рама (мы не экономим нн материале!), подвес на цепи из нержавеющей стали.
Грили и Мангалы из нержавеющей стали любой сложности и размеров. Мы можем сделать все, что Вы нарисуете!

Удачи и надеюсь это видео будет Вам полезно!

Работаем с 2014 года.
Смотрите другие наши видео! Подписывайтесь на канал!
Инстаграм: [ Ссылка ]

свернуть