Una vez más con el glucógeno, este polisacárido tan importante que es clave en la regulación tanto en el tejido hepático como en el muscular. La vía de la glucogenólisis es la encargada de la degradación, un proceso clave para mantener la glucemia en sus niveles adecuados.
Con este video se termina la lista del metabolismo de carbohidratos y también se da fin a la primera fase de la serie dedicada a Bioquímica.
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GLUCOGENÓLISIS: Enzimas y regulación
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