Заходя в магазин, мы всё чаще бросаем наш взгляд в сторону прилавка с рыбой! И правда! Какой только рыбы нет! И форель с нежным розовым мясом, и остроносая стерлядь, щуки, карпы, осетры… – И цены нередко ниже, чем на говядину или свинину! Вы, наверное, знаете, что это изобилие является прямым следствием развития науки, а именно: понимания того, как в искусственных условиях можно вырастить рыбу с нужными нам качествами.
