Миндальный тофу (Синжэнь Доуфу) - набирающий популярность китайский холодный десерт или миндальный кисель, который делают из миндального (или коровьего молока), сахара и желатина. Можно полить кусочки миндального тофу любимыми сиропами (или иными подсластителями). А так-же добавить кусочки свежих (или консервированных) фруктов. Миндаль (который на самом деле относится к семенам, а не к орехам) богат питательными веществами. Он отличный источник омеги-3, полиненасыщенной жирной кислоты, белка, клетчатки и витаминов. Миндаль — кладезь витамина Е — 37% от дневной нормы в одной горсти орехов. Миндаль содержит витамин В, цинк, железо, никотиновую кислоту, рибофлавин и витамин Е. Все эти вещества подарят вашим волосам силу и блеск, а кожу заставят сиять изнутри. Согласно исследованиям нутрициологов, половина горсти миндаля в день уменьшает риск ранней смерти от нейродегенеративных заболеваний на 23%. В целом, люди, чей рацион содержит орехи, чаще проживают более долгую и здоровую жизнь.
Ингредиенты:
100-130 гр. миндаля,
3 стакана молока,
3 - 4 ст. ложки сахара,
0,5 стакана кипятка,
4 ст. ложки желатина.
Приятного аппетита!

свернуть