Balsamic Pearls - ideal to garnish and decorate many dishes
In this video I show you how to prepare the balsamic pearls (like a caviar)
using a syringe and a caviar maker.
Have fun watching it!
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(see video for instructions)
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INGREDIENTS:
150 ml aceto balsamic
1 tsp agar-agar
2 cups vegetable oil
2 cups water
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Extras:
1 syringe or a caviar maker
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PORTUGUES:
PÉROLAS BALSÂMICAS - ideais para decorar muitos pratos
Neste vídeo, mostro como preparar as pérolas balsâmicas (como um caviar)
Usando uma seringa e um caviar maker.
Divirta-se assistindo!
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PORTUGUÊS:
(veja o vídeo para instruções)
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INGREDIENTES:
150 ml de aceto balsâmico
1 colher de chá de ágar-ágar
2 xícaras de óleo vegetal
2 xícaras de água
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Extras:
1 seringa ou um fazedor de caviar
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Música: www.bensound.com
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