Balsamic Pearls - ideal to garnish and decorate many dishes
In this video I show you how to prepare the balsamic pearls (like a caviar)
using a syringe and a caviar maker.
Have fun watching it!

Subscribe for more video recipes: [ Ссылка ]

Follow me on Instagram: [ Ссылка ]

Purchase my book : 'Cooking in the South of France - An Elegant View on Classic French Dishes'
ISBN-10: 1528913035
ISBN-13: 978-1528913034

AMAZON (UK) [ Ссылка ]

...
(see video for instructions)
...
INGREDIENTS:

150 ml aceto balsamic
1 tsp agar-agar
2 cups vegetable oil
2 cups water

..
Extras:
1 syringe or a caviar maker



............
PORTUGUES:


PÉROLAS BALSÂMICAS - ideais para decorar muitos pratos
Neste vídeo, mostro como preparar as pérolas balsâmicas (como um caviar)
Usando uma seringa e um caviar maker.
Divirta-se assistindo!

Inscreva-se para mais receitas de vídeo:
[ Ссылка ]

…..
Siga-me no Instagram: [ Ссылка ]

……
Compre meu livro: 'Cozinhando no sul da França - uma visão elegante dos pratos franceses clássicos'
ISBN-10: 1528913035
ISBN-13: 978-1528913034

AMAZON (UK) [ Ссылка ]
…..

…….
PORTUGUÊS:

(veja o vídeo para instruções)
...
INGREDIENTES:

150 ml de aceto balsâmico
1 colher de chá de ágar-ágar
2 xícaras de óleo vegetal
2 xícaras de água

..
Extras:
1 seringa ou um fazedor de caviar
………..


Música: www.bensound.com

Siga-me no INSTAGRAM: [ Ссылка ]

свернуть