Pyszne, do zrobienia na słodko lub wytrawnie, pierogi z serem na jogurtowym, delikatnym i elastycznym cieście.

♥ Subskrybuj mój kanał - regularnie nowe filmy: [ Ссылка ]
👉 Moja książka „Superfood po polsku”: [ Ссылка ]

Pierogi z serem - składniki:

SKŁADNIKI:

CIASTO

1½ Szklanki mąki
½ Szklanki jogurtu naturalnego

FARSZ

800 g twarogu (tłusty, biały ser o zbitej konsystencji; dwukrotnie zmielony w maszynce do mięsa)
FARSZ (OPCJONALNIE)

3 żółtka
3-6 łyżek jogurtu (jeśli twaróg jest suchy i sypki)
3-6 łyżek kaszy manny, bułki tartej lub mąki jaglanej (jeśli twaróg jest wilgotny i kleisty)

DODATKI DO FARSZU WYTRAWNE - DO WYBORU (OPCJONALNIE)

½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu (zmielony)

DODATKI DO FARSZU SŁODKIE - DO WYBORU (OPCJONALNIE)

4 łyżki cukru (polecam zastąpić klasyczny cukier biały cukrem brzozowym czyli ksylitolem - ma mniej kalorii; można też posłodzić ser syropem z agawy lub miodem, albo zmielić do masy 1 dojrzałego banana, który całkowicie zastąpi cukier)
miąższ z 1 laski wanilii (lub 1 łyżka ekstraktu z wanilii; można zastąpić 1 łyżeczką cynamonu)

DODATKOWO

świeże owoce i prażone migdały w płatkach do posypania
jogurt do polania

Przydatne poradniki:

Jak zrobić ciasto na pierogi: [ Ссылка ]

Więcej przepisów na najlepsze pierogi: [ Ссылка ]

Szczegółowy przepis krok po kroku z moim komentarzem i wersja do druku: [ Ссылка ]

#pierogi #ser #przepis #kuchniapolska #gotowanie #obiad #wegetarianizm

свернуть