Tartelette ist eine Verkleinerungsform des französischen Wortes „tarte“, also ein kleines Törtchen. Tartelettes sind Mürbeteigböden, die in verschiedenen Varianten vorkommen. Unbefüllt, trocken und kühl gelagert sind sie ziemlich lange haltbar, ähnlich wie Butterplätzchen. In Frankreich bieten Pâtisserien Tartelettes mit Zitronenfüllung und Baiserhaube und viele andere ausgefallene Kreationen an. Mir persönlich ist die „eingedeutschte“ Version mit Früchten und Puddingcreme am liebsten und passt auch wunderbar in die warme Jahreszeit.

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Produkt aus dem Video – Krups Handrührer: [ Ссылка ]

INGREDIENTS:
For 10 mini-tart molds and 10-12 mini-tarts in a muffin-tray:
400 g flour
280 g soft butter
120 g powdered sugar
2 egg yolks
pinch of vanilla powder, lemon zests, orange zests and salt

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Web: www.hanumakocht.at

MUSIC:
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BACK IN SUMMER by Nicolai Heidlas Music [ Ссылка ]
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INTRO: luis s.: [ Ссылка ]
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