أشهى فتة الباذنجان النابلسية الفلسطينية
فتة الباذنجان من الاكلات والوصفات المشهوة ذات الطعم المميز والشهي. تعتبر من الاكلات الباردة التي تؤكل باردة او بدرجة حرارة الغرفة. هي طبق مستحب في العزوات والولائم لانها يمكن تحضيرها مسبقا وتقديما في وقت الوليمة ولانها ذو منظر جميل على المائدة بألوانها ومكسراتها.
فتة الباذنجان كغيرها من اطباق الفتة تحتوي على اللبن المثوم والخبز والارزوالباذنجان المقلي فهي وجبة متكاملة مثالية. يمكن شوي الباذنجان يدل قليه ولكن يخنلف الطعم قليلا. لذا ينصح بقلية ولكن لاسباب صحية يمكن شويه في الفرن باضافة قليل من الزيت الى مكعبات الباذنجان حتى يحمر.
The most delicious Palestinian eggplant fatteh
Eggplant fatteh is one of the delicious dishes and recipes with a distinctive and delicious taste. It is considered a cold dish that is eaten cold or at room temperature. It is a desirable dish for families and banquets because it can be prepared in advance and presented at the time of the banquet and because it has a beautiful view on the table with its colors and nuts.
Eggplant fatteh, like other fatteh dishes, contains garlic yogurt, bread, rice, and fried eggplant, as it is an ideal complete meal. You can grill the eggplant, but the taste will change slightly. Therefore, a frying is recommended, but for health reasons it can be roasted in the oven by adding a little oil to the eggplant cubes and roast them until they are brown.
لينك اليوتيوب
[ Ссылка ]
ولمتابعة الأخبار والمعلومات اليومية الرجاء زيارة
لينك الفيس بوك
[ Ссылка ]
لينك الإنتسغرام
[ Ссылка ]
YouTube link
[ Ссылка ]
For more info please visit:
Facebook link
[ Ссылка ]
Instagram link
[ Ссылка ]
المقادير
1 كيلو باذنجان مقشر ومقطع مكعبات
2 رغيف خبز عربي مقطع مربعات
صنوبر ولوز وكاشو مقلي
بقدونس مفروم للزينة
مقادير اللحم
500غم لحمة ضأن مفرومة
1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم
1/4 كوب زيت نباتي
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 ملعقة طعام بهار حلو
ملح حسب الرغبة
مقادير اللبن
1.5 كيلو لبن
1/2 كوب بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملح حسب الرغبة
مقادير الأرز
1/2 كوب ارز مصري منقوع
1 ملعقة طعام سمنة
1/2 كوب ماء مغلي
ملح حسب الرغبة
Ingredients
1 kilo eggplants peeled and diced
2 big pitas cut in squares
Fried cashews, pine and almonds
Chopped parsley for decoration
Yogurt ingredients
1.5 kilo yogurt
1/2 cup chopped parsley
1 tbsp minced garlic
Salt
Meat mix ingredients
500gm ground beef meat
1 fine diced medium onion
1/4 cup veg. oil
1/2 tsp black pepper
1/2 tsp cinnamon powder
1 tbsp pimento powder
Salt
Rice ingredients
1/2 cup rice soaked in water
1 tbsp ghee
1/2 cup boiling water
Salt
#eggplantfatteh #egglantyogurtfatteh #فتة_الباذنجان_باللحمة #وصفة الفته #الفتة الفلسطينية #
#issammunirkitchen #مطبخ_عصام_منير #
