Доброго времени суток, друзья. В сегодняшнем видео я приготовлю вкуснейший красный бархат по моему любимому рецепту. Коржи выходят просто нежнейшие, действительно бархатистые. А клубничная начинка и нежный крем чиз на сливках самое лучшее дополнение к этим коржам. Готовьте этот торт как для домашнего чаепития, так и для праздничного стола.
Диаметр формы 19 см!
Ингредиенты для бисквита:
- Мука 180 грамм
- Крахмал 30 грамм
- Какао порошок 10 грамм
- Соль 1 щепотка ( треть чайной ложки без горки )
- Сода пищевая 6 грамм ( чайная лодка без горки )
- Масло сливочное 70 грамм
- Масло растительное 110 грамм
- Сахар 180 грамм
- Ряженка 150 грамм
- Яйца 3 штуки ( 150 грамм )
- Ванильный сахар 5 грамм ( по желанию )
- Пищевой краситель 2 чайные ложки
Ингредиенты для начинки:
- Клубника 300 грамм
- Сахар 55 грамм
- Крахмал 15 грамм
- Лимонный сок 1 столовая ложка
Ингредиенты для крема:
- Творожно сливочный сыр 500 грамм
- Сахарная пудра 95 грамм
- Сливки 150 грамм
Вес торта 1.6 кг

свернуть