Coucou, vous allez bien ? ☺️
Voilà une idée recette pour le goûter : l’authentique recette de muffins maison ultra moelleux facile à réaliser 😍
essayer la recette et dites moi ce que vous en pensez en commentaire 😁😉
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ingrédients:
4 blancs d'oeufs
130g de sucre
230g de beurre mou ( 82%de MG )
arôme de votre choix vanillé, fraise...

⚠️le beurre doit être bien mou et la meringue bien refroidi.
si votre crème tranche continuez à fouetter vitesse maximal elle finira par prendre.
si votre beurre fond c'est que votre meringue elle était encore chaude.⚠️
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المقادير:
4بياض بيض
130غ سكر حبيبات
230غ زبدة حيوانية(82%من المواد الدسمة ) بحرارة المطبخ
نكهة على حسب الذوق، فانيليا، فراولة...
نضع بياض البيض مع السكر على حمّام مريم على نار هادئة ونحرك باستمرار حتى يذوب السكر تماما
بعدها ننزع الوعاء من على النار،ثم تخفق الخليط جيدا بالطراب الكهربائي حتى نحصل على مورانك متماسكة
وبمجرد أن تبرد نبدا بإضافة الزبدة شيئا فشيئا مع الخفق المستمر بسرعة مرتفعة (ضروري ان تكون المورانك باردة حتى لا تذوب الزبدة )
وعندما نحصل على كريمة الزبدة نستمر في الخفق لمدة 3 دقائق على سرعة بطيئة.
J’ai poster la recette de la ganache, voilà le lien : ganache montée au chocolat au lait🍫🍫 [ Ссылка ]
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