Chiar nu glumesc, această rețetă chiar a fost ținută la SECRET mai bine de 60 de ani!
Felul în care a fost gândită rețeta, explicațiile acetei bunătăți culinare, te fac să-ți dorești să încerci această, CIORBĂ DE BURTĂ cu tot cu REȚETĂ.
Ingredientele 99% sunt pe acolo, dar modul cum sunt puse în valoare, fac diferența.
Totul este în armonie, gustul e divin de-a dreptul, așa că îți spun doar atât, încearcă această rețetă de ciorbă de burtă, și nu vei regreta o secundă.
Ingredientele pentru rețeta de ciorbă de burtă, mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas de ciorbă de burtă, în video.
Șef Paul Constantin îți urează, să ai poftă!
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
INGREDIENTE ȘI MOD DE PREPARARE:
[ Ссылка ]
Ingredinte pentru 6-7 litri de ciorbă de burtă:
- 4 picioare de vită (copite curățate);
- 2-2,5 kg burtă bine curățată și nefiartă;
- 4 cepe mărișoare;
- 1/2 țelină rădăcină;
- 4 morcovi pentru supă;
- 4 frunzulițe de dafin;
- 15 gr de sare, sau după gust;
- 1 lingură de piper boabe;
- 1 căciulie și 1/2 de usturoi mărunțit;
- 2 morcovi mai mici pentru finisat la final;
Se dau prin răzătoare și se călesc cu puțin ulei de floarea soarelui.
Ingrediente dres de smântână, liezonul:
- 3 gălbenușuri de ou frecate cu puțină sare;
- 6-7 linguri de oțet de 9 grade;
- 500 g smântână slabă max. 20% grăsime;
- 250 g iaurt, în cazul de față am folosit pe cel grecesc;
De asemenea se poate folosi doar iaurt, lapte prins (chișleac), chefir, sana etc.;
Vezi video pentru detalii, căci acestea fac diferență.
Să aveți poftă!
Mă poți urmări și aici:
Facebook: [ Ссылка ]
Instagram:
Dacă aveți întrebări despre rețetă, lăsați-mi un comentariu și vă voi răspunde negreșit!
Pofticioșilor, dacă v-a plăcut videoclipul, puteți ajuta canalul:
Distribuiți acest videoclip prietenilor pe rețelele de socializare.
Un LIKE, este necesar pentru mine și important pentru dezvoltarea canalului!
LASĂ UN COMENTARIU, sau cel puțin o față zâmbitoare. Nu este dificil pentru tine, dar este o motivație extraordinară pentru mine!
Abonați-vă: [ Ссылка ]
V-ați abonat deja? ▶ Apăsați clopoțelul 🔔 pentru a primi notificări despre videoclipuri noi!
Autor, Camera & Editor: Paul Constantin
#ȘefPaulConstantin #retetetraditionaleromanesti #ciorbadeburta
