Technique du jour : Dressage du boeuf bourguignon
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Assemblage des différents éléments. 6 vidéos précédentes expliquant pas à pas la recette du boeuf bourguignon :
- Vidéo 1 : Faire une réduction de vin rouge
- Vidéo 2 : Emincer un oignon
- Vidéo 3 : Couper des carottes en sifflet
- Vidéo 4 : Cuisson du boeuf bourguignon
- Vidéo 5 : Pocher et cuire des lardons
- Vidéo 6 : Escaloper des champignons
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Boeuf bourguignon : Dressage du plat : Épisode 7/7
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