[ Ссылка ]


[ Ссылка ]


Puszyste bułeczki, łatwe do zrobienia, wdzięczne do formowania!

Składniki:

500 g mąki pszennej
140 ml wody letniej
140 ml mleka letniego
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
40 g oliwy lub oleju
15 g świeżych drożdży lub suchych 7,5 g

Wykonanie:

Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy świeże drożdże ( ze świeżych robimy rozczyn, rozpuszczamy w niewielkiej ilości mleka z porcji na ciasto,wsypujemy troszkę cukru, łyżka mąk i odstawiamy do wyrośnięcia). po tym czasie przekładamy wszystkie składniki. całość dokładnie wyrabiamy. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na ok godzinę. Formujemy bułeczki(ok 9 sztuk), nacinamy. Zostawiamy do ponownego wyrastania na ok pół godz. Pieczemy w nagrzanym piekarniku 20 min w 200 C.

Smacznego !

свернуть