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In questa puntata della serie Casa Effeuno, vi mostro l'impasto impossibile da sbagliare, facile, veloce, che non strapperete in stesura, stessa ricetta sia per pizze pronte in meno di 3 ore che per pizze a lunga maturazione. Sembra impossibile ma è solo... l'impasto INFALLIBILE™.
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Inoltre in questa puntata dimostro la versatilità dei forni Effeuno ed il fatto che sia possibile cuocere qualunque tipo di lievitato. Non solo è possibile, ma vengono 10 volte meglio che con un normalissimo forno casalingo.

Ricetta per 4 panetti da 280g
650g di farina di media forza tipo Caputo pizzeria
450g di acqua fresca
12g di malto diastasico o tipo sciroppo
12g di sale
3,5g di lievito secco o 7g di lievito fresco

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