Geklärte Butter wird zum Beispiel in der Sauce Hollandaise genutzt. Was genau geklärte Butter ist und wie man sie herstellt, zeigt Calle im Video.

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Link zur Rezeptsammlung “Die besten Butter Rezepte” [ Ссылка ]

Inhalt mit Timecodes.
0:00 Intro
0:10 Butter erwärmen
0:46 Erkärung Klärvorgang
0:59 Butter umfüllen

So einfach geht’s. Mit diesen einfachen Küchentipps und -tricks macht Kochen gleich viel mehr Spaß! Wir zeigen dir Basics wie man ein perfektes Spiegelei brät, wie man paniert, blanchiert, Kohl oder Kürbis schneidet, wie man Couscous zubereitet oder seine Messer schärft. Aber wir haben auch Backtipps auf Lager mit denen dir deine Torte sicher gelingt. Ob Sahne schlagen, Buttercreme selber machen, eine Torte schneiden oder einen Spritzbeutel benutzen, schau doch mal rein! [ Ссылка ]

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