Cara memasak rendang asli padang, baik itu rendang ayam maupun rendang daging sapi, bumbu yang akan digunakan tetap sama, yakni sebagai berikut:
☘ 1/2 kg ayam
☘ bumbu halus:
- 1 ons (sesuai selera) cabe merah keriting
- cabe rawit ijo sesuai selera
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6-7 cm jahe diameter 2 cm
- lengkuas = 2x ukuran jahe
- 1/2 butir buah pala
- 2 bungkus bumbu rendang
- 1 sdt ketumbar (tambahan, karena di bumbu rendang yang udah dibungkus2 biasanya sedikit)
- 1/2 sdt jinten (tambahan, karena di bumbu rendang cuma dikit)
- 1 sdt lada hitam (maaf di video tidak ada, karena lupa masukin 😁)
- 1/8 butir kelapa sangrai giling (uleg sampai berminyak), saya ga pake, karena kelapanya tidak cukup (kelapa disini mahal makkk 😂🤣), jika mau di skip jg boleh.

☘ bumbu cemplung:
- 1 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1-2 batang sereh (jika besar cukup 1)
- boleh tambahkan 5 cm kayu manis dan 1 buah bunga lawang
- garam dan kaldu sapi secukupnya
☘ santan kental dari minimal 1 butir kelapa tua

Untuk cara pembuatan silahkan cek di video.


kunjungi cookpad saya untuk melihat resep masakan saya lainnya [ Ссылка ]

Kunjungi juga instagram saya [ Ссылка ]

Untuk melihat resep saya yang lainnya silahkan cek link channel saya [ Ссылка ]

Jangan lupa SUBSCRIBE dan aktifkan tanda loncengnya 🔔🔔🔔, agar tidak ketinggalan video terbaru dari kami ☺

Semoga video-video dari kami bermanfaat, terutama buat bunda di rumah 😊
===================
#sintaoktavia
#rendang
#rendangayam

свернуть