For English scroll down!!!
Сегодня готовим красочный и вкусный Яичный Ролл со Шпинатом. Шпинат хорошо подходит для осеннего и весеннего меню.
Оставляйте ваши комментарии с мнением о блюде👍👎
💖Буду очень рада видеть фото ваших кулинарных творений по моим рецептам, можете отправлять мне фото в личку на мой Инстаграм @ellis_jung
==========
S O C I A L
Instagram: @ellis_jung
TO SUPPORT THE CHANNEL|ДЛЯ ПОДДЕРЖКИ КАНАЛА
PayPal: juliethee@naver.com
EMAIL: ellisjung@mail.ru
Читайте мои статьи на Яндекс Дзен:
zen.yandex.ru/id/602e982563dd7d3ce190b73f

👩🍳Яичный Ролл со Шпинатом (시금치계란말이)
Ингредиенты:
(на 1 ролл)
7 яиц
1 яичный желток
50 г шпината
2 красных перца чили
2 зеленых перца чили
немного растительного масла
немного соли
Способ приготовления:
1) Нарежьте шпинат и зеленый перец чили крупно, а красный перец чили нарежьте на мелкие кубики.
2) Отделите яичные желтки от белков.
3) Посолите яичные желтки и белки по вкусу.
4) Добавьте нарезанный шпинат и перцы чили в яичные белки.
5) Пропустите смесь с яичными белками через блендер до состояния смузи.
6) Нагрейте сковороду, смазанную растительным маслом.
7) Сначала приготовьте ролл из смеси с яичными белками. Готовьте ролл на слабом огне.
8) Приготовленный ролл заверните в ролл из яичных желтков.
9) Готовый ролл заверните в коврик для роллов пока он не остынет.
10) Остывший ролл нарежьте на куски в 1 или 1,5 см толщиной.
😉Советы:
• Если не хотите острое, то не добавляйте перцы чили или уменьшите их количество. Тогда для вкуса можно добавить чуть больше соль и черный молотый перец в смесь с белками.
• Для более ровной текстуры можно пропустить смесь желтков и белков через сито.
• Если пропускать смесь с белками и шпинатом через блендер долго, то белки взобьются и ролл получится чрезмерно пухлым и желтков может не хватить на то, чтобы его обернуть!
• Готовый ролл хорошо поместить в бамбуковый коврик для роллов, чтобы он хорошо схватил форму.
• Нарезайте ролл только тогда, когда он остынет.

Egg Roll with Spinach
Ingredients:
(for 1 roll)
7 eggs
1 egg yolk
50g of spinach
2 red chili peppers
2 green chili peppers
some cooking oil
some salt
Cooking method:
1) Chop the spinach and green chili, and chop the red chili into small cubes.
2) Separate the egg yolks from the whites.
3) Salt the egg yolks and whites to taste.
4) Add chopped spinach and chili peppers to the egg whites.
5) Pass the egg whites mixture through a blender until smooth.
6) Heat a greased frying pan.
7) First, prepare the roll with the egg whites mixture. Cook the roll over low heat.
8) Wrap the prepared roll in an egg yolk roll.
9) Wrap the finished roll in a roll mat until it cools down.
10) Cut the cooled roll into pieces 1 or 1.5 cm thick.

свернуть