En stor och ärofylld då giganten CAMILLA LÄCKBERG gjorde plats i kalendern trots att hon egentligen inte hade det, plats alltså. Vi lagar en riktig helgrätt, pratar om parterapi och att vara dålig på att bråka. Det blir Kalle-ret, Himmel för två och ett besök till örtagården. Camilla är verkligen ett så häftigt exempel på någon som är self made, otroligt framgångsrik men samtidigt nere på jorden med oss andra bland korvstroganoffer och vardagsbestyr. Tack Camilla för att du tog dig tid 🤍
.
Recept på Camillas paradrätt
• 600 g oxfilé
• 1 dl hackad färsk persilja eller basilika
• 1/2 kg potatis
• 1 dl köttbuljong
• 2 dl crème fraiche
• 2 msk balsamvinäger
• 1 msk honung
• 1 tsk soja
• Smör
• Olivolja
• Salt & peppar

Sätt ugnen på 225 grader.
Dela potatisen i klyftor (på längden) och blanda med olivolja i en långpanna. Salta!
Tjoffa in i ugnen i cirka 25 minuter.
Skiva oxfilén i skivor (hehe) och stek i smör, cirka två minuter per sida. Lägg sedan köttet åt sidan och förbered såsen i samma panna genom att blanda köttbuljong, crème fraiche, balsamvinäger, honung och soja. Låt puttra en liten stund och smaka sedan av med salt och peppar. Lägg tillbaka köttet i såsen och avsluta med den färska basilikan eller persiljan.
.
Följ oss om du vill!
Camillas Instagram: [ Ссылка ]
Kalles Instagram: [ Ссылка ]...
Sofias Instagram: [ Ссылка ]_...
Sofias podd: [ Ссылка ]...
.
Tack till vår paradfotograf Arben 🤍

свернуть