В этом видео я предлагаю вам рецепты крема-чиз, карамельного, заварного, сметанного кремов для медовика. Делитесь в комментариях своими вариантами!
#кремдлямедовика#заварнойкрем#карамельныйкрем#кремчиз
🥛Сметанный крем для торта и капкейков
Ингредиенты:
✧Сливки (жирные, от 33 %) - 500 мл
✧Сметана (чем гуще и жирнее, тем лучше) - 400 г
✧Сахарная пудра - 200 г
🍨Заварной крем для медового торта
В видеорецепте я готовлю половинную порцию крема, а для полной порции нужны столько ингредиентов:
-1 л. молока
-4 яйца
-240 гр. сахара
-60 гр. кукурузного крахмала
-100 гр. сливочного масла
-10 гр. ванильного сахара
#заварнойкрем#кремдлянаполеона#вкусныйкрем
🍦Крем Пломбир
Ингредиенты:
✧Сметана (20 %жирности) - 350 г
✧Сливочное масло - 120 г
✧Сахар - 110 г
✧Мука -3 ст. л.
✧Яйца - 2 мелких или одно крупное
✧Экстракт ванили - 1 ч. л. или ванильный сахар -10 г
🥞Карамельный крем
-Сгущенное молоко -380 г
-Сливочное масло - 220 г
🍥Крем чиз на сливках
↝Жирные сливки ( 33 % и выше) - 100 мл
↝Творожный сыр - 400 г ( я использую Almette (сливочный), Violette, Hochland, Сremette и др).
Самое главное, чтобы на упаковке не было пометки "плавленый". Плавленые сыры не подходят для приготовления крема!
↝Сахарная пудра - 80 г. Количество сахарной пудры регулируйте на свой вкус, в зависимости от того, какой сладости крем вам нужен. Например, в трайфлах, десертах в стаканчиках, используется конфитюр, который очень сладкий, поэтому много сахарн. пудры в крем можно не добавлять, чтобы десерты не получились приторно-сладкими.
Другие варианты сметанного крема есть на сайте:
[ Ссылка ]...
Ссылка на рецепт крема "Дипломат":[ Ссылка ]
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Творожный крем для торта и капкейков, очень вкусный и простой в приготовлении:
[ Ссылка ]...
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Мой Инстаграм: [ Ссылка ]
Наша группа вконтакте: [ Ссылка ]
Наш сайт: [ Ссылка ]
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Подборка кремов и сладких соусов на канале Пирогеево:
[ Ссылка ]...
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видеорецепты!
[ Ссылка ]...
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Рецепты печенья по ссылке (среди них савоярди, творожное, овсяное, "Красный бархат" и другие):
[ Ссылка ]...
Рецепты тортов по ссылке:
[ Ссылка ]...
Закуски, перекусы, несладкая выпечка:
[ Ссылка ]...
Кремы и сладкие соусы по ссылке:
[ Ссылка ]...
Кексы и маффины:
[ Ссылка ]...
Сладкие пироги:
[ Ссылка ]...
Несладкие пироги и запеканки:
[ Ссылка ]_...
Бисквиты:
[ Ссылка ]...
Десерты без выпечки:
[ Ссылка ].
