Frank leert in dit item van De Canon van Lammers bij Kasteel Stapelen in Boxtel hoe hij moet eten, drinken én vechten als een echte ridder, zoals ook hertog Jan I van Brabant zou doen. Daarna vertelt Arnoud-Jan Bijsterveld, hoogleraar Cultuur in Brabant, in Den Bosch aan Frank meer over de Brabantse hertogen en hun betekenis.
