Sæt prikken over i’et på din kage, lagkage eller isdessert med et smukt chokoladegitter.
De fine gitre er utrolig nemme at lave, og kræver blot en rolig hånd og lidt chokolade. Find guiden til hvordan du laver chokoladegitter her
[ Ссылка ]

Tilmeld dig kanalen og få indblik i alle de gode opskrifter og råd fra ODENSE Marcipan [ Ссылка ]

Det skal du bruge:
200 g Odense Mørk chokolade
Sukkerpynt

Sådan gør du:
Først skal du tempererer chokoladen, så den får en flot glans og det rigtige knæk. Brug vores guide hvor du tempererer chokolade her [ Ссылка ]

Når chokoladen har fået den rette arbejdstemperatur, kommes den op i et lille kræmmerhus. Det er vigtigt, du ikke kommer for meget chokolade i kræmmerhuset af gangen.

Skær en frysepose op og læg den ud på bordpladen. Sprøjt nu chokolade ud på plastikposen i små snirkler i lag, så det danner et gitter.

Pynt eventuelt med sukkerpynt, mens chokoladen stadig er flydende.

Tip!
Brug lige den slags chokolade du godt kan lide. Et chokoladegitter kan sagtens være lavet af lys eller hvid chokolade.

Er du ikke så vild med chokoladetemperering, har vi den rette løsning til dig. Vores Odense overtræk chokolade behøver ikke tempereres, men skal blot smelte. Find vores udvalg af overtrækschokolade her [ Ссылка ]

Links:
Følg os på facebook [ Ссылка ]
Følg os på instagram [ Ссылка ]

Find flere tips og tricks fra Den Søde Skole [ Ссылка ]

свернуть