Предлагаем приготовить легкий воздушный летний торт «Павлова.» Название дано ему в честь известной балерины Анны Павловой.
Торт «Павлова» — это воздушное мягкое облако и удивительное вкусное сочетание ягод, крема и белковой меренги.
Для начинки можно использовать любые сезонные ягоды и фрукты, какие есть под рукой.
Порции: 6-8
Ингредиенты
ДЛЯ МЕРЕНГИ:
🔸150 граммов белков
🔸200 граммов сахарной пудры
🔸100 граммов сахара
ДЛЯ КРЕМА:
🔸250 граммов сливок 35% жирности
🔸150 граммов сгущенного молока Маселко "Зайка"
🔸по вкусу любых ягод
Шаг 1
Приготовить меренгу:
Белки аккуратно взбить на небольшой скорости, постепенно добавляя сахарную пудру.
Шаг 2
Когда меренга станет достаточно плотной добавить в несколько приемов сахар и взбить до устойчивых пиков.
Шаг 3
На пергаменте нарисовать круг диаметром 20-22 сантиметра. С помощью силиконовой лопатки выложить меренгу на противень по размеру окружности, стараясь, чтобы края меренги были выше, чем ее середина и образовалось углубление в центре.
Шаг 4
Отправить в разогретую до 150 С духовку на 1 час 30 минут. Затем перенести меренгу на решетку до полного остывания.
Шаг 5
Приготовить крем:
На средней скорости миксера взбить сливки до тех пор, когда миксер начнет оставлять отчетливый узор.
Важно! Сливки и сгущенное молоко должны быть холодными.
Шаг 6
Ввести сгущенное молоко небольшими порциями, продолжая взбивать, пока не появятся устойчивые пики.
Шаг 7
Крем переложить в углубление в меренге. Украсить ягодами.
Приятного чаепития!
Подписывайтесь: @maselko.uz
На правах рекламы
#zira #zirauz #торт #сладкое #павлова #безе #десерт #готовим_вместе #готовим_дома #готовьте_с_нами
Еще больше рецептов — на [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
Telegram на узбекском языке: [ Ссылка ]
Telegram на русском языке: [ Ссылка ]
Группа в Telegram: [ Ссылка ]
Телефон редакции: (+99899) 837−15−15
Телефон отдела рекламы: (+99878) 148−14−15
