Если в цифровом коде на упаковке продукта после буквы Е стоит единица - это значит, что компонент относится к группе пищевых красителей. Среди них Е160а, или всем известный каротин. Пигмент оранжевого цвета, которого так много в моркови, также можно встретить на упаковках сладостей, соков, сухих завтраков, сыров и мясных изделий. В новом выпуске рубрики расскажем о том, как получают Е160а, какую пользу приносит эта пищевая добавка, и кому, несмотря на все плюсы, не стоит злоупотреблять продуктами с её содержанием.

свернуть