Ein Magnesiumspitzer wird auf einem Drahtnetz mit 2 Laborbrennern erhitzt, bis er zu brennen beginnt. Wird Wasser auf den Spitzer gespritzt, verdampft es augenblicklich und reisst dabei brennende Magnesiumteilchen mit sich. Die Reaktion wird heftiger, da Magnesium mit dem Wasserdampf reagiert. Dabei entsteht brennbarer Wasserstoff.
Magnesium + Sauerstoff → Magnesiumoxid
Magnesium + Wasser → Magnesiumoxid + Wasserstoff
Der Versuch zeigt, dass Metallbrände nicht mit Wasser gelöscht werden können.
