Nytt mumsigt recept på Raggmunk och rårörda lingon. Passar väldigt bra med rimmat fläsk till.

Recept på raggmunk: (3-4 personer)
5-6 potatisar
2 dl vetemjöl
2 ägg
4 dl mjölk
salt och peppar
smör till stekning

Börja med att kläcka äggen i en skål. Rör om. Tillsätt sedan 4 dl mjölk och rör de samman. Tillsätt 2 dl mjöl. Rör om ordentligt!
Riv potatisen med rivjärnets grövre del. Häll över den rivna potatisen i smeten och blanda om ordentligt.
Stek i en panna med mycket smör. Använd gärna händerna för att dela potatisen jämt i pannan (som i videon). Vänd på plätten då den kan röra sig i pannan.

Rårörda lingon:
2 dl lingon
0.5 dl socker
4cl gin

Blanda alla ingredienser och mosa lingonen lätt med en gaffel.

Servera raggmunken med lingonen ovanpå.

#raggmunk #rårördalingon #mickesmat #michaelbjörklundchef #enklarecept #vardagsmat

свернуть