Welcome back to a NEW video. A special one.
Yes, because I would like to dedicate this video to ALL OF YOU for being my first 100+ subscribe on my channel...THANK YOU ALL. 😊

To celebrate this achievement, I decided to bring you to the South of Italy, specially in BARI with this Traditional and authentic FOCACCIA Barese.

Let's start with the
•INGREDIENTS for the DOUGH:

Flour: 650g
Water: 500/550g
Fresh Yeast: 20g
Salt: 10g
Boiled Potatoes: 2pcs

For the TOPPING:

Peeled tomato: 400g
Olive Oil: q.s
Salt: pinch q.s
Oregano q.s
Green Olives
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Bentornato in un NUOVO video. Uno speciale.
Sì, perché vorrei dedicare questo video a TUTTI VOI per essere stati i miei primi 100+ iscritti al mio canale ... GRAZIE A TUTTI. 😊

Per celebrare questo piccolo traguardo, ho deciso di portarvi nel Sud Italia, specialmente a BARI con questa FOCACCIA Barese Tradizionale e autentica.

Partiamo dagli INGREDIENTI:

IMPASTO:

Farina: 650g
Acqua: 500/550 g
Lievito Fresco: 20g
Sale: 10 g
Patate lesse: 2 pezzi

Per il CONDIMENTO:

Pomodoro pelato: 400 g
Olio di Oliva: q.b.
Sale: pizzico q.b.
Origano q.b - (basilico in alternativa)
Olive verdi: a piacere

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