Instagram: @yawmyfood
Facebook: yawmyيومي
وصفة وطريقة تحضير اللوبيا بالزيت.
تعلمي من يومي كيف تحضرين هذه الأكلة الشامية اللذيذة والشهيرة وهي جزء من المازة وقد تكون أيضا طبق أساسي.

اللوبيا بالزيت
المقادير
• 500 غرام لوبيا
• 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
• بصل مفروم عدد 1
• 1 رأس كامل من الثوم
• 500 غرام طماطم طازجة مفرومة أو معلبة
• الملح والفلفل الأسود

طريقة التحضير
• نظفي اللوبيا وقطعيها إلى قطع بطول 5 سم تقريبا
• قومي بتسخين 3 ملاعق كبيرة من الزيت وقلى البصل والثوم.
• أضيفي اللوبيا وحركيها. ثم قللي الحرارة وقومي بتغطيتها واتركيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
• أضيفي الطماطم والملح والفلفل الأسود واطهيها بلطف لمدة 30 دقيقة حتى تتحول الطماطم إلى صلصة سميكة.
• رشي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• اتركيها لتبرد قبل التقديم.

Green Beans with Oil (Loubyeh Bzeit)

• 500 g French green beans
• 4 tbsp olive oil
• 1 large onion chopped
• 1 whole bulb of garlic
• 500 g fresh tomatoes chopped or canned
• salt and black pepper

Cooking Method
• Trim the beans and roughly cut into 5 cm pieces
• Heat 3 tbsp of the oil and fry the onions and garlic.
• Add the beans and mix. Reduce the heat, cover and simmer for about 5 min until the beans are tender,
turning occasionally.
• Add the tomatoes, salt and black pepper and cook gently for 30 min until the tomatoes have turned into a
nice sick sauce.
• Turn off the heat and stir in the remaining tbsp of olive oil.
• Leave to cool before serving.

свернуть