Осьминог в медово-горчичном соусе с овощами.
Чумовое блюдо!
Мало того что яркое и красивое, так ещё и невероятно вкусное!
Итак нам нужно:
- осьминог 🐙1 шт
- перец 🫑 2 шт
- огурец 🥒 1 шт
- горчица
- мёд
- луковица 🧅
- чеснок 🧄 5 зубчиков
- сок лимона 🍋
- соевый соус
- масло оливковое 🫒
- перец молотый
- лайм
Что делаем:
Осьминога выкладываем на фольгу, фольги по три слоя крест на крест. Сдабриваем маслом, меж щупальцев укладываем зубчики чеснока и четвертины лука. Плотно заворачиваем в фольгу и в духовку на 180-200 градусов на 30-40 минут.
Пока осьминог запекается подготавливаем соус и овощи.
Перец нарезаем кубиками, огурец зачищаем от зёрен и нарезаем кубиками такого-же размера как и перец.
На разогретой сковороде обжариваем овощи с добавлением масла, соли и молотого перца.
Готовим соус.
Столовую ложку горчицы, две столовых ложки мёда, две столовых ложки лимонного сока и пять столовых ложек соевого соуса смешиваем до однородности.
Извлекаем по истечении времени осьминога из духовки и освобождаем от фольги, сок сливаем. Соусом обильно смазываем осьминогов и в духовку ещё на 10 минут на 200 градусов.
Всё, нарезаем осьминога на порции, выкладываем на тарелку с овощами и поливаем дополнительно соусом. При подаче добавляем ломтики лайма.
Чудо!
Приятного аппетита!
И пусть Вам будет вкусно!
#осьминог #осьминогрецепт #осьминогвдуховке #какприготовитьосьминога #чтонаужин #моякулинария #вкуснововладимире #ипустьвамбудетвкусно #seafood #seafoodlover #food #foodblogger
