Пирожное "Ленинградское" - восхитительное вкусное и нежное! Приятное сочетание слоеного и заварного теста и ароматного крема "Шарлотт" превращают это пирожное в ФАНТАСТИЧЕСКУЮ вкуснятину! РЕЦЕПТ ниже (нажмите "ЕЩЕ").
Ингредиенты:
2 листа готового слоеного бездрожжевого теста - 500 г
Заварное тесто:
Вода - 125 мл
Молоко - 125 мл
Сливочное масло - 100 г
Мука пшеничная - 150 г
Яйца куриные - 3 шт.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Крем "Шарлотт": (приготовление смотрите здесь [ Ссылка ])
Молоко - 150 мл
Сахар - 180 г
Яйцо куриное - 1 шт. (среднего размера)
Масло сливочное (82%) - 220 г
Ванилин - 1 г
Коньяк - 1 ст.л. (по желанию)
Ссылка на приготовление крема [ Ссылка ]
Выход - 12 пирожных.
Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 45 минут.
Удачной вам выпечки!

свернуть