Существует масса вариантов приготовления лагмана, но в основном все их можно разделить на два вида: как «суп» и как «второе блюдо». Сегодня я покажу и расскажу вам как в домашних условиях приготовить второй вариант – густой лагман с говядиной («лапша с подливой и сложной начинкой», если цитировать Википедию) – на сковороде (аутентичный принято готовить в казане и из баранины).

Ингредиенты:
• Говядина - 600 гр.
• Картофель - 200 гр.
• Перец болгарский - 50 гр.
• Морковь - 80 гр.
• Лук репчатый - 50 гр.
• Чеснок - 10 гр. (2-3 зубчика)
• Томатная паста - 40 гр.
• Перец молотый - по вкусу
• Приправы - кориандр, бадьян
• Масло растительное - 30 гр.
• Болгарский перец, зелень - для подачи

Подписывайтесь на наши группы в
Инстаграм: [ Ссылка ]
ОК: [ Ссылка ]
ВК: [ Ссылка ]

#лагман #рецепты

свернуть